Xinomavro Weinset food-grillabend Vidiano und Aidani werden mit

Vidiano und Aidani werden mit ihren Schalen in Amphoren vinifiziert und bleiben nach dem Abziehen 10 Monate lang auf der Hefe

ORT: Nemea

rau in der Oberfläche

ALTERUNGSPOTENTIAL: 20 Jahre+

Xinomavro Weinset food-grillabend Vidiano und Aidani werden mitXINOMAVRO (Ksee No Mah Vrow) Der Xinomavro gilt als der "Knig" der roten griechischen Rebsorten. Sie ist bekanntermaen schwer zu bewirtschaften und zu vinifizieren und wird auch als "Diva" bezeichnet. Sein Name setzt sich aus den Wrtern "xino" ("sauer") und "mavro" ("schwarz") zusammen, was auf seinen ungezhmten und tanninhaltigen Charakter hindeutet. Der Xinomavro stammt aus dem Westen Makedoniens und aus den Gemeinden Amyndeo und Naoussa und